"メーカー : 東京紋三郎 刺身を切る、皮を引く、 薄造りなどにもご使用いただけます。 元箱入りですが、経年劣化により汚れや壊れているところもあります。 蛸引包丁は、関東型の刺身包丁で、細長く直線的な刃が特徴です。柳刃包丁に比べてさらに細身で、繊維をつぶさずに滑らかに引けるため、刺身を美しく仕上げることができます。 このお品は片刃のハガネ製です。 本来は鋭い切れ味が魅力なのですが、此方のお品は画像でもわかるとおり所々にサビがあります。購入後は研いでからお使いいただくのがよろしいかと存じます。 【新品】サイズ】 ・全長：約375mm ・刃渡り：実測約233mm （箱には240.㎜とあります） ・刃幅：約22mm ・刃厚：約2-3mm あくまでも新品です。 画像で確認の上、納得されてから購入願います。 完璧を求める神経質な方はご遠慮願います。" 10435