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改訂新版北海道山菜図鑑

改訂新版北海道山菜図鑑

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「改訂新版北海道山菜図鑑」佐藤孝夫 / 計良智子北海道の山菜112種を、それぞれ約6点の写真を使って解説。さらに猛毒・有毒計10種を解説したほか、類似種など関連70種の写真も掲載したフィールドで役立つ見分け図鑑です。巻末には新たに、アイヌ民族の山菜利用法を掲載。アイヌの古老が伝えた山菜料理のレシピや保存法を、写真とともに紹介しました。アイヌ民族ならではの暮らしぶりからは、自然と共生するアイヌの姿が浮かび上がってきます。 #佐藤孝夫 #佐藤_孝夫 #計良智子 #計良_智子 #本 #自然／生物学

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用

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