玄米を冷やして保存、食べる都度精米、おいしい食べ方の新しいカタチ。 スライド式の簡単計量！レバーを引くだけで簡単に計量できます。（最大計量6合まで） 庫内は玄米保冷に最適約１５℃、湿度約６０～７０％ お手入れもラクラク！計量装置は分解して丸洗いできます。分解にも特別な工具は必要ありません。 計量部までしっかり密閉フタと扉はパッキンで密閉。庫内の冷気もれがなく、お米をしっかり冷やします。 ・保冷保存で鮮度長持ち！調理熱と湿気がこもるキッチンは１年を通してお米を保存するには過酷な環境です。お米の劣化が進むと酸素の働きが衰え、甘みがなくパサついた炊き上がりになってしまいます。肉や野菜のようにお米も精米したての新鮮さを保つには保冷保存をするのがベストです。お米の保存に適した環境を維持する「保冷米びつCool Ace」でいつでもおいしいご飯が味わえます。