ニュージーランド ベイキング レシピ集 「A Treasury of New Zealand Baking」 Lauraine Jacobs（ロレイン・ジェイコブス）編 2009年 Random House 【絶版】 ◆◆内容◆◆ ニュージーランドで最も有名な料理人やフードライターによる100以上のクラシックレシピ集 ケーキ、スライス、ビスケット、マフィン、フライドポテトなど、ニュージーランドで最も愛されている104のレシピを掲載。 Tui Flower、Jo Seagar、Alison Holst、Julie le Clerc、Julie Buiso、Allyson Gofton、Catherine Bell、Kathy Paterson、Alexa Johnston、Annabelle White、Judith Cullen、Helen Browne、David Burton、Martin Bosley、Simon Wright、Natalia Schamrothなどなど。レシピには、華やかな特別な日のケーキから、普段使いの缶詰まで、あらゆるものが含まれている。 すべてのレシピは、有名な国際的パン職人であり作家でもあるディーン・ブレッツシュナイダーがこのプロジェクトのために特別にテストし、焼き上げ、アーロン・マクリーンが撮影した。本書の編集は、作家であり、料理審査員、キュイジーヌのフード・エディターであり、ニュージーランド・フード・アンバサダーでもあるロレイン・ジェイコブスが担当している。 ◆◆仕様◆◆ 洋書 英語 料理 パン ブレッド ベイキング マフィン ベーカリー お菓子作り ハードカバー 25 × 19.5 cm 253ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ある程度 ページ端に薄ヤケが少し #本 #パン #料理 #レシピ #ニュージーランド