実家の山で今年2月に収穫して乾燥もしっかりとできました干し椎茸どんこスライスです。肉厚で歯応えは十分です。干し椎茸は地味な食材ですが栄養素も沢山で冷蔵庫で保存しましたら約1年は大丈夫です。 ご購入後、発送途中で箱の中で折れたり粉末状になっている事もありますがそれもお茶パックに入れて出汁をとったりお茶として飲用に使って下さい。画像3のように容器に出汁を作っておくとお料理の時に煮汁、カレールーを溶かす時スープ等便利です。ミキサーで粉末状にして容器に入れておきますとお料理の時短にもなりますし場所もとりません。クッキー、パンなど作る時小麦粉に少しの粉末状の干し椎茸を混ぜ込んで作りますと甘いおやつと干し椎茸の栄養を摂ることができます。一石二鳥です。また出汁をとった後のスライスは甘辛く煮てうどんの具にしたりご飯にのせたりと棄てるところがありません。是非この機会にご家族で生産量日本一の大分県の干し椎茸を味わってみてください。ご購入して頂きましたら発送はネコポスになります。箱の中でスライスが折れたりすることがありますのでご理解よろしくお願いします。 昨年の異常気象や山の生態系の変化等ありまして今回やっと少し収穫できました。実家の家族も高齢になりまして山の維持も後何年できるかなぁと言っています。ほんの少しずつですが収穫出来る間はこちらに出品させて頂こうと思っています。種コマや乾燥の灯油の高騰でこれまでの価格を維持できずに大変申し訳ありません。ご理解のほどよろしくお願いします。 品名　干し椎茸どんこスライス 原材料　原木椎茸 内容量　1k g 保存方法　冷蔵庫 生産地　大分県竹田市 製造年月日　令和7年2月1日 消費期限　令和8年1月31日