「空蒸し」のみ致しました。鍋にスジがあります。 調理には使用しておりません。 IH対応鍋 ※蓋1・身1・鍋1のセット サイズ鍋　　：約直径23.5cm 高さ7.5cm(取手除く) せいろ：約直径21cm 高さ12cm(1段時) 材質鍋　　：18-0 ステンレス せいろ：天然木（国産桧・竹）、留め具-ステンレス IH・ガス火どちらでも使える日本製のステンレス鍋と国産桧の中華せいろのセット商品です。 鍋付きなのでこのまま調理が可能！ また、専用設計だから調理中にせいろが倒れることや、ガス火で焦がしてしまう心配もなく安心してご利用いただけます。 温野菜などは蒸すことにより野菜の栄養が残りやすく、蒸気が食材の水分を逃がしにくい効果があるなど、ふっくらとした仕上りでおいしく調理できます。また、お肉やお魚料理の場合は油を使わないことと余分な脂が流れ落ちるので、とてもヘルシーな仕上りになります。 サイズは21cm24cm27cmの３サイズとなっており、用途に合わせてお選びください。 ※商品画像と実際の商品は天然木の性質上、木目や節・色合いなど異なります事、予めご了承ください。 仕様せいろ：食洗機・電子レンジ非対応 鍋　　：IH・電磁調理器・ガス火などの熱源対応　※業務用熱源の高出力タイプでは使用しないでください。変形や割れの恐れがございます。※電子レンジ非対応 原産国鍋・せいろ：日本製 ご使用に際して初めてご使用される場合は、必ず空蒸しを5分程度行ってください。（木の灰汁や汚れ、ほこりの除去・過度な香りを和らげる効果があります）ご使用前には全体を軽く洗ってから濡れた布巾などで拭いてご使用ください。ご使用後は、お水やぬるま湯で汚れを落としてから、風通しの良い日陰で乾かしてください。保管は高温多湿になる場所は避けるようにお願いいたします。 せいろは天然無垢材を使用しておりますため、木材に含まれる樹脂成分（ヤニ）が表面に出ることがあります。 調理後は本体が非常に高温になっていますので火傷にご注意下さい。 尚、本製品は食器洗浄器や食器乾燥機には対応しておりません。