主に中〜大サイズがメインの 殻付き牡蠣。宮城県の牡蠣小屋の牡蠣選別工場から直送! 生食用になります。ポン酢醤油などかけても良し、バーベキューや蒸し牡蠣、グラタンなど加熱料理にも。 注文は平日13時締めで翌日発送です。土日祝はショップは休みですが発送は行っております。 到着日指定可能です。ページ下部を必ずご確認下さい。 宮城県の牡蠣は三陸の地形上、牡蠣のエサが豊富なので、全国的に見ても濃厚な味わいと言われています。 牡蠣の付着物などは除去した選別済みの牡蠣です。(一部付着もございますが予めご了承下さい) ■身入りについて 旬は4月頃から卵を吐き出す直前の8月頃になります。 2,3月は身入りはまだ安定してません。身入りのいい時期の生牡蠣を冷凍した「冷凍牡蠣」もありますので、そちらをご検討下さい。 ■貝毒検査について 生食可能な海域の牡蠣を、さらにロット毎に、月曜から金曜まで週5日、「ノロウィルス・一般生菌数・腸炎ビブリオ・ecoli」を検査して、合格したものを発送します。 ただし、個体によって差がある場合もございますので、体調がすぐれない場合は加熱してお召し上がり下さい。 【名称】宮城県産 生食用 殻かき 【原材料名】真かき(志津川、牡鹿南、女川、荻浜海域) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【内容量】10kg (約50～80個/個数は目安です) 【消費期限】発送日含め4日 【発送】ヤマト運輸冷蔵便 【加工者】株式会社マルシュウフーズ ※牡蠣の大きさは、約100〜150gのものがメインとなりますが、漁の具合によっては、80g〜100gの牡蠣も入りますので予めご了承下さい。 ------------------------ 牡蠣注意事項 ------------------------ ■生育が天候や海の状況に大きく左右されます。身入りや大きさは個体差があり、1年を通して変動し、同じ時期でも変わってきます。水揚げされた中でも、重たいものを選別し詰めておりますが、予めご了承の上、ご購入お願い致します。 ■保冷剤の影響で 稀に輸送中に牡蠣が凍ることがございますが、殻付き牡蠣の生食用は解凍しても生食でお召し上がりいただけます。 ■輸送中、牡蠣が酸欠状態になり、殻が開くこともありますが、3%程度の塩水か水道水をたっぷり上からかけてください。30分後くらいには殻が閉じて元気になります。牡蠣は剥いた後も活きてるくらい生命力が強いです。水分が失われると縮んでしまい弱りますが、水分を含ませると元気になります。 ■口が開いた状態でも消費期限内でしたら生食できます。 ■鮮度が重要な商品になります。速やかな受け取りをお願い致します。 ご不在等により、運送会社の荷下ろしや保管が発生し、品質に影響が出る場合もございますが、返金交換返品には対応しておりません。 ------------------------ 配送について ------------------------ ご注文は 平日お昼13時締めで翌日に発送致します。 土日祝は発送は可能ですが受注作業がお休みなりますので、木曜13時までにはご注文、すぐに取引メッセージにて希望到着日をお知らせください。到着日指定の場合は 到着希望日の5日前にはご注文お願い致します。 木曜13時〜金曜13時までのご注文 →翌週月曜 発送(祝日の場合は火曜) 金曜13時〜月曜13時までのご注文 →火曜発送 (祝日の場合は水曜発送) ■土日祝は受注業務がお休みになるので、発送が土日祝などの場合は金曜に事前に発送の旨をチャットにてご連絡させていただき、発送通知は、到着日以降のショップ営業日に通知させて頂きます。 ■到着日指定について 到着日指定がある場合は 早めに ご指定日の5日前にはご注文お願いいたします。 自動で配達伝票を発行してますので、到着日指定は →ご注文後すぐに、「該当取引の取引メッセージ」から ご希望の到着日をお知らせください。 ショップの問い合わせからではなく、必ず購入商品の取引メッセージからお知らせ下さい。 時間が経ってからの連絡は 対応できかねます。 ■発送日からの到着日目安(離島以外) ・次の日到着 青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨、新潟 ・次の日の14時以降到着 長野、富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫 ・翌々日到着 北海道(利尻/礼文以外)、岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島(大島/奄美/以外)、沖縄(石垣、久米島、宮古郡、宮古島、竹富以外) ------------------------ お休み ------------------------ 土日祝 GWお盆正月はお休みになります。 ご注文はお昼13時締めで翌日に発送致します。 伊豆諸島、小笠原諸島へは配送不可となります。 #生 #生食 #さしみ #刺し身 #海鮮バーベキュー #bbq #バーベキュー #海鮮 #牡蠣 #牡蛎 #殻付き牡蠣 #牡蠣殻付き #かき #kaki #カキ #牡蠣小屋 #宮城県産 #三陸 #東北 #牡蠣カンカン焼き #カンカン焼き #牡蠣生食用 #生食用 #貝類 #貝